O que é veganismo? Entenda as segmentações do movimento

Nesta quarta-feira (1º) comemora-se o Dia Mundial do Veganismo e muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre o que o movimento é e representa.

Bom, o veganismo é muito mais do que uma simples escolha alimentar; é uma filosofia de vida que procura eliminar, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais. Esse estilo de vida, promovido pela Vegan Society, a organização vegana mais antiga do mundo fundada em 1944, estende-se além da alimentação, abrangendo também roupas e qualquer outro propósito que envolva o uso de animais.

O veganismo rapidamente evoluiu para uma filosofia mais ampla. A primeira definição formal foi estabelecida em 1949 por Leslie J Cross, membro da Vegan Society, e desde então, tem sido aprimorada e refinada. Atualmente, o veganismo é uma filosofia de vida baseada em princípios éticos fundamentais de direitos dos animais. Ele rejeita o consumo e o uso de produtos e atividades que envolvem exploração animal, incluindo alimentação, vestuário, entretenimento, trabalho, experimentação e outras formas de exploração.

A prática do veganismo não apenas protege o meio ambiente, mas também respeita os direitos dos animais, evitando a exploração e o sofrimento de seres sencientes. Ao escolher uma dieta vegana, as pessoas promovem um mundo onde a vida animal é valorizada e respeitada, apoiando, assim, a construção de uma sociedade mais compassiva e ecologicamente consciente.

Há ainda outras segmentações, como Ovolactovegetarianismo (excluem carne e peixe de sua dieta, mas consomem ovos e laticínios); Lactovegetarianismo (não consomem carne, ovos ou peixe, mas incluem laticínios em sua dieta); Ovovegetarianismo (consomem ovos, mas não carne, peixe ou laticínios) e Pescetarianismo (incluem peixes e frutos do mar, mas excluem a carne de outros animais).

BRASIL

No Brasil, enquanto cerca de 14% da população se declara vegetariana, o número exato de veganos não é oficialmente registrado, mas estimativas indicam que poderiam ser aproximadamente 10 milhões de pessoas, considerando dados de outros países.

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No cenário global, o veganismo emerge como uma filosofia de vida que transcende a alimentação, abraçando uma abordagem holística para a preservação da natureza e um estilo de vida mais sustentável. Em sua essência, o veganismo é uma prática que exclui o uso de produtos e alimentos de origem animal, adotando uma dieta baseada inteiramente em plantas. Além do âmbito alimentar, o veganismo se estende a diversas áreas, incluindo vestuário, cosméticos e entretenimento, defendendo o respeito pelos direitos dos animais e a conservação ambiental.

TIPOS DE VEGANISMO

Veganismo Alimentar: este é o tipo mais comum de veganismo, onde os indivíduos excluem todos os produtos de origem animal de sua dieta. Isso inclui carne, laticínios, ovos, mel e outros alimentos derivados de animais. Em vez disso, os veganos alimentares consomem uma variedade de alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais, legumes, grãos, nozes e sementes.

Veganismo Ético: além da alimentação, os veganos éticos também evitam produtos de origem animal em outras áreas da vida, como roupas (como couro, lã e seda), cosméticos e produtos de higiene pessoal testados em animais. Eles optam por alternativas cruelty-free e veganas em todos os aspectos de suas vidas cotidianas.

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Veganismo Ambiental: os veganos ambientais escolhem uma dieta vegana principalmente devido às preocupações ambientais. Eles reconhecem que a agricultura animal tem um impacto significativo no meio ambiente, incluindo desmatamento, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa. Optar por uma dieta vegana é uma maneira de reduzir a pegada de carbono e promover a sustentabilidade ambiental.

Veganismo Nutricional: além de evitar produtos de origem animal, os veganos nutricionais também se concentram na obtenção de uma nutrição equilibrada em sua dieta à base de plantas. Eles podem prestar atenção especial a nutrientes específicos, como proteína, ferro, cálcio, vitamina B12 e ácidos graxos ômega-3, para garantir uma dieta completa e saudável.

Raw Veganism: os seguidores do raw veganism (veganismo cru) consomem alimentos crus e não processados. Isso significa que eles não cozinham seus alimentos acima de uma certa temperatura, geralmente em torno de 40 a 48 graus Celsius, para preservar as enzimas naturais e os nutrientes dos alimentos crus.

Veganismo de Saúde: alguns indivíduos adotam o veganismo devido a preocupações com a saúde, optando por uma dieta baseada em plantas para reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer. Eles geralmente evitam alimentos processados e se concentram em opções saudáveis, como frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas.