Hambúrguer e milk-shake nutritivos conquistam estudantes de Belém

Para o estudante Luan Ferreira, de 6 anos, do Jardim 2 da Escola Municipal de Ensino Infantil e Fundamental Maria Amoras de Oliveira, no bairro do Benguí, o lanche servido na escola nesta sexta-feira (25) teve um sabor especial. Pela primeira vez, ele experimentou uma combinação que ainda não fazia parte de sua rotina: hambúrguer com milk-shake.

“É a primeira vez que estou comendo isso, lá em casa não tem. Estou achando muito gostoso, é uma comida diferente de todo dia”, disse, alegre.

A novidade foi apresentada no início de setembro na alimentação escolar da rede municipal de Belém. O tradicional hambúrguer ganhou uma versão nutritiva, acompanhada de milk-shake, ambos preparados com ingredientes selecionados para garantir uma refeição equilibrada aos estudantes. O lanche especial é oferecido uma vez ao mês e, além de diversificar a alimentação, tem refletido em outros aspectos da rotina escolar.

Na Escola Maria Amoras de Oliveira, essa foi a segunda vez que o novo cardápio foi servido após a inauguração da unidade, ocorrida no dia 10 de setembro.

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A coordenadora pedagógica da escola, Isolda Brasil, conta que a introdução do hambúrguer com milk-shake foi recebida com surpresa por toda a comunidade escolar e que os estudantes aguardam com entusiasmo o dia do lanche.

“Ficamos muito felizes, porque é um lanche que sai do tradicional, é gostoso e diferente. A gente sente a animação dos alunos quando é dia de comer hambúrguer com milk-shake”, afirma.

Com aproximadamente 450 alunos, a unidade atende da Educação Infantil ao 5º ano do Ensino Fundamental. Segundo Isolda, a novidade também tem contribuído para a frequência dos estudantes.

“Esse cardápio é um reforçador da frequência escolar e, consequentemente, do aprendizado, porque os alunos não faltam quando o cardápio é esse, principalmente na sexta-feira, em que havia muita falta dos alunos”, explica.

Escola requalificada

Além da mudança na alimentação, a comunidade escolar da Maria Amoras de Oliveira passou a contar, após a inauguração da unidade, com ambientes revitalizados e mais adequados para estudantes, professores, servidores e famílias.

Iniciada em março deste ano, a obra contemplou diferentes áreas da escola, com melhorias na infraestrutura, climatização dos ambientes, revitalização da quadra, implantação de auditório e instalação de sistema de energia solar.

“A escola tá diferente, tá mais bonita”, disse Hadassa do Nascimento, de 6 anos, também estudante do Jardim 2, enquanto degustava o hambúrguer acompanhado do milk-shake.

“É a segunda vez que estou comendo aqui na escola, é muito gostoso, espero que sirvam sempre.”

Alimentação nutritiva

Ao contrário dos lanches tradicionalmente encontrados em estabelecimentos de fast-food, a versão servida nas escolas municipais é preparada com ingredientes selecionados, de forma saudável, e atende às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A nutricionista e supervisora do cardápio da escola, Aline Castanho, explica que o milk-shake é preparado com banana congelada, beterraba e leite. Já o hambúrguer é feito com carne de patinho moída, alface e tomate.

“É uma preparação rica em nutrientes. O hambúrguer tem um alto valor biológico, ferro, zinco e vitamina B12. Tudo isso é importante para o crescimento, desenvolvimento e a manutenção das funções do organismo durante a infância. A banana contribui com carboidratos, fibras e minerais, enquanto a beterraba acrescenta nutrientes e compostos bioativos para a preparação. O leite contribui, principalmente, com a proteína e o cálcio, nutrientes importantes para a formação e a manutenção dos ossos”, explica Isolda Brasil.

A coordenadora pedagógica também destaca o cuidado com a preparação da merenda escolar e a possibilidade de adaptação dos alimentos para atender às necessidades individuais dos estudantes.

“Para os alunos que são alérgicos ou têm intolerância a algum ingrediente desse cardápio, a gente adapta o lanche para a necessidade dessa criança, como, por exemplo, utilizar leite zero lactose, que era uma preocupação que não existia em outras gestões. Era um único lanche para todo mundo”, afirma.

Aprovação dos alunos

A novidade também foi servida pela segunda vez, nesta sexta-feira, na Escola Municipal Florestan Fernandes, onde conquistou a aprovação dos estudantes.

Entre eles estava Dafne Gomes, de 9 anos, aluna do 4º ano do Ensino Fundamental.

“É o lanche mais gostoso que já comi na escola. É diferente da comida ‘normal’”, disse a estudante.

Localizada no bairro do Benguí, a Escola Florestan Fernandes foi inaugurada pela Prefeitura Municipal de Belém no dia 22 de setembro, ocasião em que o hambúrguer com milk-shake foi servido pela primeira vez.

A unidade passou por uma ampla requalificação, com obras que incluíram a reconstrução dos telhados, recuperação de pilares, revisão das instalações elétricas, climatização das salas, revitalização e recuperação dos pisos, da quadra e da biblioteca, instalação de 172 placas solares e revitalização geral da escola, incluindo o paisagismo.

Em relação à mudança no cardápio, o diretor da escola Florestan Fernandes, Edir Moraes, diz que é a primeira vez que se introduz um lanche divertido na rede municipal de educação.

“As crianças estão muito felizes, é algo que não acontecia na educação. Esse é um lanche nutritivo que, ao mesmo tempo, chama a atenção dos alunos”, explica.

A escola atende cerca de 960 alunos, do 1º ano do Ensino Fundamental até a Educação de Jovens, Adultos e Idosos (Ejai).

Um deles é Kaleb de Oliveira, de 8 anos, estudante do 2º ano do Ensino Fundamental, que também aprovou o novo cardápio.

“Achei muito bom, o hambúrguer está muito gostoso e o milk-shake também. Que bom que agora posso comer isso na escola.”