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Você conseguiria esperar sete dias pra comer um prato? No Pará, isso não só é possível… como é celebrado. No episódio desta semana, o chef, sommelier e chocolatier Fábio Sicília revela por que a maniçoba é muito mais que uma comida: é técnica, afeto, ancestralidade e tempo. Feita a partir da maniva, a folha da […]

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